Вот они капкейки)))
Вот они так сказать капкейкм моей мечты, вот онииии)Я наконец-то их наделала! Рецепт с моими дополнениями! А вообще я сегодня кучу чего понаделала, подточила 100500 раз обещанные карандаши Полине, и пораскрашивала с ней смешариков)Ещё пока пекла пересмотрела заново 2 фильма и выучила слова по английсколмй новые)И вообще люблю когда нет времени на интернет
А вот и капкейки с рецептом:
Тесто:
сливочное масло — 150г,
сахар — 1 стакан,
молоко — 1 стакан,
мука — 2 стакана,
яйца — 3 штуки,
разрыхлитель — 2-3 чайных ложки.
1. Соединить масло, сахар и молоко. Размешать и довести до кипения.
2. Горячую массу снять с огня и дать остыть.
В остывшую добавить муку, разрыхлитель, шок. гранулы и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. Круглые формочки для кексов на 2/3 заполнить полученной массой.
4. Выпекать в горячей духовке при температуре 200С 15-20 минут.
Можно сверху намазать крЭЖм, но ванильный я что-то не очень. Можно смешать сгущенку с маслом для выпечки, я посыпала сверху сахарной пудрой (Промолоть сахар в кофемолке или положить в пакет ии мешочек и скалкой или стеклянной бутылкой покатать усердно))) Но на всякий случай оставляю рецепт крема:Крем:
Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.Затем общую смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и быстро охладить крем, поставив кастрюлю с кремом на лед или в холодную воду.
Вот и всё, с вами была Наташа, которая пойдёт собирать сумку, маникюриться и скрабиться)
